Rødbede-fladbrød til wraps
Tynde, lyserøde rødbede-fladbrød — rullet ud og bagt på 30 sekunder i pizzaovnen til wraps.
- Forberedelse
- 20 min.
- Tilberedning
- 1 min.
- Portioner
- 8
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 15. august 2026
Wrap-brød skal bøje, ikke knække. Rødbede er farve. Varmen er 30 sekunder.
Rul tyndt. Stabl. Fyld.
Ingredienser
- 150 g rå rødbede, blendet til sav
- 400 g hvedemel
- 1 dl yoghurt
- ½ dl vand (efter behov)
- 7 g tørgær
- 8 g salt
- 1 spsk olie
Fremgangsmåde
- 1
Ælt en blød dej. Hæv 45 minutter. Del i 8.
- 2
Rul papirtynde runde, 22–24 cm. Støv melet af.
- 3
Varm stenen til 400–450 °C.
- 4
Bag 20–35 sekunder. De skal få pletter og forblive bøjelige. Vend kun, hvis de ikke bobler.
- 5
Stabl under klud. Rul fyld, mens de er lune.
Ofte stillede spørgsmål
De knækker?
For længe i ovnen, eller for kold. 30 sekunder. Klud på stakken.
Kan de være glutenfri?
Ikke med den her dej. Brug protein-bunden til tallerken, ikke wrap.
Fyld?
Hytteost, urter, grillkylling, syltede løg.
Dagen efter?
Pose. 10 sekunder i ovnen, så de bøjer igen.
Grejet bag retten
Flere pizzaovn-opskrifter
3 t. 30 min.Braiserede svinekæber i mørkt øl
Smørmøre svinekæber braiseret i mørkt øl over pizzaovnens eftervarme.
2 t. 30 min.Tandoori-marineret kyllingebryst i pizzaovn
Tandoori-marineret kyllingebryst brændt af i pizzaovnen — autentisk tandoor-skorpe på magert kød.
40 min.Aubergine-ruller med hytteost-fyld
Tynde aubergineskiver grillet under flammerne, rullet om hytteost og bagt igen med tomatsauce.