17 min.Mellem·pandeMadagaskar-pebersovsMadagaskar-pebersovs — fløde, cognac og ægte grønne madagaskar-peberkorn til bøf.
15 min.Nem·pandeUltimativ pandesovsUltimativ pandesovs — deglazér støbejernspanden efter bøffen med cognac eller vin, og pisk op med fløde.