Tag

pancetta

3 opskrifter med dette tag.

25 min.

Nem·stobejern

Kyllingefilet svøbt i pancetta med salvie

Kyllingefilet svøbt i pancetta med salvie — lynstegt på støbejernspande, salt svøb, saftig midte.

21 dage

Svær·fermentering

Hjemmelavet pancetta tesa

Pancetta tesa — svinebryst tørsaltet med enebær, muskat og sort peber, modnet uden røg. Flad italiensk bacon.

20 min.

Mellem·pizzaovn

Morgenmadspizza med pancetta og spejleæg

Morgenmadspizza i pizzaovn med pancetta og spejleæg — ægget slås ud de sidste 30 sekunder, så blomme stadig løber.