Tag

porter

4 opskrifter med dette tag.

40 min.

Mellem·ovn

Limfjords-porter glaserede valnødder

Limfjords-porter glaserede valnødder — mørk porter kogt ind med farin, bagt sprøde og vendt i flagesalt.

3 t. 55 min.

Mellem·stobejern

Braiseret tykkam i porter

Braiseret tykkam i porter — mørkt, trevlet oksekød, der har trukket smag fra en flaske tung øl i støbejernsgryden.

15 min.

Nem·sylte

Syltede gule sennepsfrø i mørkt øl

Syltede gule sennepsfrø i porter eller julebryg — dyb umami-topping til leverpostej, sild og ost.

12 t.

Mellem·stobejern

Short ribs i mørkt øl

Short ribs i mørkt øl i Dutch Oven — oksetværreb marineret og simret i stout eller porter, til kødet falder fra benet.