25 t.Svær·sous-vide
Pulled oksebryst sous vide
Pulled oksebryst sous vide — brisket ved 74 °C i 24 timer, så kollagenet slipper og kødet trækkes med to gafler.
Tag
2 opskrifter med dette tag.
25 t.Pulled oksebryst sous vide — brisket ved 74 °C i 24 timer, så kollagenet slipper og kødet trækkes med to gafler.
15 t. 20 min.Pulled beef på grill — mør oksehøjreb eller okseklump, low and slow til trækbar, saftig oksekød. Til boller, tacos eller tallerken.