Tacoskaller af spidskålsblade

Ingredienser

• 1 spidskål, yderste store blade
• 1 tsk olie
• Salt
• 300 g magert hakket oksekød (5–10 %)
• 1 tsk paprika
• 1 tsk spidskommen
• ½ tsk chili
• 1 fed hvidløg
• Topping: tomat, løg, yoghurt, koriander

Fremgangsmåde

1. 1

   Tag 8 store blade af spidskålen. Skær den tykke midterribbe flad, så bladet kan bøje. Pensl let med olie og salt.

2. 2

   Forvarm airfryeren til 180 °C. Bag bladene 4–6 minutter, til de er bøjelige-sprøde i kanten (ikke brændte). Form gerne over en lille skål mens de er varme, hvis du vil have buet skal.

3. 3

   Steg kødet i en pande med krydderier og hvidløg (eller i airfryeren i en lille form 8–10 minutter ved 180 °C, rørt undervejs).

4. 4

   Fyld skallerne med kød og topping. Spis med det samme.