Varm grønkålssalat med æble og bacon

Ingredienser

• 200 g grønkål uden tykke stokke, groft hakket
• 1 æble, i tern
• 100 g bacon i tern
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk æblecidereddike
• 1 tsk dijonsennep
• 1 tsk honning
• Flagesalt og peber
• Evt. ristede hasselnødder

Fremgangsmåde

1. 1

   Steg bacon i airfryeren ved 180 °C i 6–8 minutter, til det er sprødt. Tag op. Gem 1 spsk baconfedt.

2. 2

   Vend grønkål med olie, salt og peber. Airfry 4–5 minutter ved 180 °C — kålen skal visne let og få kanter, ikke brænde til chips.

3. 3

   Vend æbletern ind de sidste 2 minutter, så de bliver lune men stadig har bid.

4. 4

   Rør dressing: eddike, sennep, honning og baconfedt. Vend i den varme kål. Top med bacon og nødder.