Rodfrugter i sæson — skorpe, sødme og efterår
Pastinak, selleri, jordskok, rødbede og græskar: temperaturer, snit, airfryer vs. ovn, supper og fade — så efterårets rodfrugter får guldskorpe i stedet for damp.
Sæson
Efterårsopskrifter
Græskar, svampe, rodfrugter, vildt og lange gryder — comfort-mad til kølige aftener. Halloween og Mortensaften ligger her også.
Guides til sæsonen
Teknik og inspiration — før du fylder gryden.
Svampe-sæson — fra skov til pande
Efterårets svampe komplet: rensning, tørstegning, toast, risotto, jægergryde, tørring, syltning og fryse — uden grå dampkogning.
Efterårsgryder og braise — lange gryder til køligt vejr
Vildt, bourguignon, labskovs, gullasch og skank: byggesten, temperaturer, væske, trykkoger-genvej og konkrete efterårsgryder med brun skorpe og fond.
Sylte-høst — græskar, blommer, pærer og hyben på glas
Efterårets sylte komplet: græskar, pærer, blommer, hyben, kvæder, kantareller og rødbede — lage, kog vs. hurtigsylt, glas og hvad der hører det salte bord til.
Tørstegning af svampe — støbejern uden kogning i eget vand
Sådan steger du svampe i støbejern uden at de smider væsken og koger: tørstegning først, fedtstof bagefter. Maillard, ikke damp.
Rensning af svampe: må man vaske svampe med vand?
Må man skylle champignon og portobello? Myten om svampe som svampe. Hvornår du børster, hvornår en hurtig skylning er i orden, og hvordan du tørrer dem bagefter.
Syltning — lage, forhold og glas der holder
Syltning med eddike: forhold, hurtigsylt versus kogning, agurker, rødløg, asier og jalapeños. Forskellig fra mælkesyregæring — med konkrete opskriftslinks.
Andesteg komplet — sprødt skind, temperatur og metode
Andesteg komplet: tørring, scoring, kernetemperatur og sammenligning af grill, ovn, airfryer, trykkoger og sous vide til Mortensaften og jul.
Mortensaften-tilbehør — rødkål, kartofler og sauce til and
Tilbehør til andesteg på Mortensaften — rødkål, brunede kartofler, æblekompot, rødbeder og andesky samlet i én guide.
Trykkoger og slowcooker — kollagen, tid og væske
Trykkoger og slowcooker: hvordan tryk nedbryder kollagen i skanker og oksehaler. Tabeller over tid, væskeforhold og forskellen på turbo og 8 timer.
Bålmad — glødebed, trefod og Dutch Oven i ilden
Bålmad og åben ild: styring af varme med brænde, det perfekte glødebed, trefod og Dutch Oven i gløderne. Fejlfinding uden flammehav.
Opskrifter
123 retter til efterår.
Tid
Sværhedsgrad
Højtid
Sæson
Metode
Tag
123 opskrifter
40 min.Nem·gryde
Æblesuppe
Savory æblesuppe med løg, kartoffel og æblecider — sød-syrlig efterårssuppe der ikke er dessert. Klar på 40 minutter.
35 min.Nem·gryde
Cremet blomkålssuppe
Cremet blomkålssuppe — hvid, silkeagtig og klar på 35 minutter. Efterårssuppe med ost eller bacon efter smag.
45 min.Nem·gryde
Cremet sellerisuppe
Cremet sellerisuppe på knoldselleri — nøddeagtig, elegant og klar på under en time. Efterår i en skål.
55 min.Nem·gryde
Efterårssuppe med rodfrugt
Efterårssuppe med pastinak, gulerod, selleri og kartoffel — blendet cremet eller rustik. Den gryde der smager af sæson.
1 t. 10 min.Nem·ovn
Græskarkage
Blød græskarkage med kanel og ingefær — efterårets bundkage. Nem dej, én form, dufter af sæson.
28 min.Nem·airfryer
Honningglaserede pastinakker
Honningglaserede pastinakker i airfryer — sprøde kanter, sød midte, klar på 25 minutter. Efterårstilbehør der stjæler tallerkenen.
55 min.Nem·gryde
Kyllinggryde med svampe og fløde
Cremet kyllinggryde med svampe — brunet kød, tørstegte champignoner og sennep. Efterårscomfort på under en time.
55 min.Nem·gryde
Linsegryde med rodfrugt
Tung vegetarisk linsegryde med gulerod, pastinak og røget paprika — efterårskomfort uden kød. Mættende på under en time.
30 min.Nem·gryde
Nem cremet tomatsuppe
Nem cremet tomatsuppe på dåsetomater — 30 minutter, én gryde, blendet glat. Hverdagscomfort uden bacon.
2 t. 55 min.Mellem·gryde
Oksekødsgryde med rodfrugter
Tung oksekødsgryde med pastinak, gulerod og selleri — brunet kød, rødvin og lang simre. Efterårets hverdagsbraise.
1 t. 5 min.Mellem·ovn
Pæretærte med mandelfyld
Pæretærte med mandelfyld — møre pærer på frangipane i butterdej. Efterårsdessert der ser sværere ud, end den er.
55 min.Nem·gryde
Rødbedesuppe
Rødbedesuppe med kartoffel og creme fraiche — dyb, sød-syrlig og knaldrød. Efterårssuppe der også er frokost dagen efter.
2 t. 5 min.Mellem·gryde
Svinekamsgryde med æble og sennep
Tung svinekamsgryde med æble, løg og dijonsennep — dansk efterår i én gryde. Mør kød, sød-syrlig sauce.
35 min.Nem·gryde
Grønkålsgrød med feta og bacon
Saltet grønkålsgrød — kraftig grøn havregrød med feta, sprød bacon og peber. Efterårsfrokost i skål.
50 min.Nem·baalmad
Græskarsuppe over bål med kokos
Græskarsuppe over bål med kokosmælk og chili — cremet, orange og lavet i gryde over åben ild.
20 min.Nem·pande
Blodappelsin-fennikel-salat
Blodappelsin-fennikel-salat med oliven og pistacie — syrlig, rød og knasende side til Halloween-fadet.
40 min.Nem·pande
Chorizo-græskar-hash
Chorizo-græskar-hash på panden — sprød chorizo, sød hokkaido, spejlæg på toppen til brunch eller sen aften.
1 t. 15 min.Mellem·ovn
Fyldte hokkaido-halvdele
Fyldte hokkaido-halvdele med krydret oksefarce og ost — orange fest-centerpiece til Halloween-bordet.
1 t. 20 min.Mellem·ovn
Græskar-lasagne
Græskar-lasagne med ricotta og salvie — orange lag, cremet midte, sprød osteskorpe til Halloween-bordet.
50 min.Mellem·gryde
Græskar-risotto med parmesan
Græskar-risotto med parmesan og salvie — cremet, orange og festlig til Halloween-aftenen.
1 t.Mellem·ovn
Græskargnocchi med salviesmør
Hjemmelavede græskargnocchi med salviesmør — bløde puder, brunt smør, parmesan. Efterårsfest på tallerkenen.
30 min.Mellem·pande
Kalveslever med æble og løg
Kalveslever med æble og løg — klassisk, mør og lidt uhyggelig på den gode måde. Hurtig panderet til oktober.
1 t.Nem·ovn
Loaded søde kartofler med bacon
Loaded søde kartofler med bacon, cheddar og forårsløg — bagt, fyldt og klar til Halloween-aften.
40 min.Nem·ovn
Ovnristede kastanjer med flagesalt
Ovnristede kastanjer med flagesalt — varme, søde og knasende. Klassisk oktober-snack til Halloween.
50 min.Nem·dips
Rødbededip med feta
Rødbededip med feta og hvidløg — blodrød, cremet dip til chips, grønt og Halloween-bordet.
50 min.Nem·gryde
Linsesuppe med røget paprika
Linsesuppe med røget paprika og chili — billig, mættende og orange-rød til kolde oktoberaftener.
55 min.Nem·gryde
Sort bønne-chili
Sort bønne-chili med røget paprika og kakao — mørk, fyldig partygryde til Halloween uden kød.
30 min.Nem·airfryer
Sticky chili-honning græskarbåde
Sticky chili-honning græskarbåde i airfryer — karamelliserede kanter, sød varme, klar på under 30 minutter.
1 t. 30 min.Mellem·ovn
Svinekam med æbleglace
Svinekam med æbleglace i ovn — saftig steg, sød-syrlig glasur. Feststege til oktober uden julepynt.
1 t. 50 min.Mellem·baalmad
One pot bålmad — vildtgryde med enebær og fløde
One pot bålmad — vildtgryde med enebær og fløde. Dutch oven over gløder med rådyr eller hjort.
32 min.Nem·airfryer
Hokkaido-græskarbåde i airfryer med timian
Hokkaido-både med skræl og timian i airfryer — hårdt tilberedte, karamelliserede kanter, blød midte.
35 min.Nem·airfryer
Pastinak- og persillerodsfritter
Pastinak- og persillerodsfritter — grove, sødmefulde rødder med højt smæk på guldskorpen i airfryer.
25 min.Nem·stobejern
Tørstegte svampe i støbejern
Svampe stegt i tør støbejernspande først — uden smør fra start — så de bruner i stedet for at koge i eget vand.
1 t. 30 min.Mellem·trykkoger
Trykkogt oksehalesuppe med rodfrugter
Trykkogt oksehalesuppe med rodfrugter — dyb bouillon, mørt kød og gulerod, selleri og porre på under en time under tryk.
1 t. 30 min.Mellem·baalmad
Bålbagt knoldselleri i gløderne
Bålbagt knoldselleri direkte i gløderne — aske, ild og mør midte. Skær op, flagesalt og lidt smør — bålmad uden folie.
45 min.Mellem·sylte
Sursyltede grønne tomater med vanilje
Sursyltede grønne tomater med vanilje — efterårets umodne tomater i sød-syrlig lage med vaniljestang og sennepskorn.
55 min.Nem·gryde
Æbleflæsk til jul
Æbleflæsk til jul — klassisk dansk ret med saltet flæsk, æbler og løg til julebordet.
2 t. 10 min.Mellem·ovn
Andelår i fad med rodfrugter
Andelår i fad med rodfrugter — langtidsstegte lår i andefedt og sky, mens rodfrugterne suger smagen til sig.
3 t. 30 min.Mellem·stobejern
Braiseret kalvespidsbryst med æblesky
Braiseret kalvespidsbryst — mørt efterårskød med syrlig-sød skysovs lavet på efterårets æbler.
50 min.Nem·gryde
Braiseret spidskål med bacon og fløde
Braiseret spidskål med bacon og fløde — fed efterårsret, der fungerer som hovedret eller tungt tilbehør.
3 t. 25 min.Mellem·gryde
Braiseret svineskank i mørkt øl
Braiseret svineskank i mørkt øl — langtidssimret kød, der bliver smørmørt, mens øllen koger ind til en genial sovs.
3 t. 55 min.Mellem·stobejern
Braiseret tykkam i porter
Braiseret tykkam i porter — mørkt, trevlet oksekød, der har trukket smag fra en flaske tung øl i støbejernsgryden.
1 t. 10 min.Mellem·gryde
Byg-otto med confiteret and
Byg-otto med confiteret and — fed, saltet efterårs-byggrød toppet med plukket andekød og timian.
1 t.Nem·gryde
Byggrød med vesterhavsost og svampe
Gammeldags byggrød — nordisk efterårs-risotto på perlebyg, vendt med vesterhavsost og svampe.
55 min.Nem·gryde
Cremet græskarsuppe med bacon
Cremet græskarsuppe med sprød bacon — efterårets mest søgte suppe, piftet op med chili og saltet baconknas.
55 min.Nem·gryde
Cremet jordskokkesuppe med bacontern
Cremet jordskokkesuppe med bacontern — jordagtig, sødmefuld efterårssuppe med saltet baconknas.
3 t.Mellem·stobejern
Efterårs-vildtgryde
Efterårs-vildtgryde med krondyr eller rådyr i tung flødesovs — enebær, kantareller og Dutch Oven-simremad.
2 t. 50 min.Mellem·gryde
Fårikål
Fårikål — klassisk nordisk simreret med lag af fedt lammekød, hvidkål og hele sort peberkorn.
1 t. 55 min.Mellem·gryde
Klassisk fransk løgsuppe
Klassisk fransk løgsuppe med ostegratineret brød — karamelliserede løg, kraftig bouillon og tykt lag smeltet gruyère.
25 min.Nem·gryde
Gammeldags fløjlsgrød
Gammeldags fløjlsgrød med smørklat — mormor-klassikeren på smør og mel, serveret varm med hvidtølssukker.
1 t. 10 min.Mellem·gryde
Gammeldags jægergryde
Gammeldags jægergryde med svinemørbrad, svampe, pølsestykker og rødvin — efterårsklassikeren fra støbejernsgryden.
1 t. 50 min.Mellem·ovn
Glaseret skinke i ovn med grønlangkål
Glaseret skinke i ovn med grønlangkål — den tunge, saltede og søde klassiker til sene efterårsaftener.
2 t. 20 min.Mellem·gryde
Klassiske gule ærter
Klassiske gule ærter med sprængt flæsk, pølser og sennep — den ultimative mormor-efterårsret fra gryden.
1 t. 55 min.Mellem·gryde
Gammeldags hjerter i flødesovs
Gammeldags hjerter i flødesovs — intens mormor-simremad med indmad, bacon og tyk, brun flødesovs.
55 min.Nem·gryde
Kartoffelsuppe med porrer og chorizotern
Kartoffelsuppe med porrer og chorizotern — mormor-suppen opgraderet med stærk, saltet spansk pølse.
55 min.Nem·gryde
Klassisk risengrød
Klassisk risengrød med smørklat — guiden til cremet grød uden at brænde bunden. Søges massivt fra oktober.
2 t.Mellem·sylte
Klassisk rødkål med andefedt
Klassisk rødkål med andefedt, ribssaft, nelliker og kanel — den ultimative julesøgning til andesteg og flæskesteg.
55 min.Nem·gryde
Klassisk svampesuppe på vilde svampe
Klassisk svampesuppe på vilde svampe — tyk, cremet efterårssuppe med kantareller og karl johan.
25 min.Nem·pande
Klatkager af risengrød
Klatkager af risengrød — forvandl efterårets risengrødsrester til sprøde, smørstegte klatkager.
1 t. 5 min.Nem·ovn
Koteletter i fad med bacon og champignon
Koteletter i fad med bacon og svitsede champignon — mormor-klassikeren i cremet paprikasovs fra ovnen.
1 t. 50 min.Nem·gryde
Kyllingesuppe med ingefær og chili
Kyllingesuppe med ingefær og chili — bliv-rask-suppe til efterårets forkølelser, kogt på skrog og urter.
1 t. 10 min.Nem·gryde
Minestronesuppe med parmesanskorper
Minestronesuppe med parmesanskorper — italiensk efterårssuppe kogt på salte osteskorper for maksimal umami.
5 t.Svær·stobejern
Langtidsstegte oksehaler i mørk sky
Langtidsstegte oksehaler i mørk sky — intens efterårsret, der skal simre 4–5 timer, til kødet er geléagtigt.
1 t. 5 min.Mellem·sylte
Hjemmelavet piccalilli / chow-chow
Hjemmelavet piccalilli (chow-chow) — engelsk klassiker med sennep, gurkemeje og grofthakkede efterårsgrøntsager.
3 t. 10 min.Mellem·gryde
Polenta med braiseret oksekød
Polenta med braiseret oksekød — majsgrød med smør og parmesan, toppet med mørt kød og indkogt skysovs.
30 min.Mellem·dips
Portvinssovs
Portvinssovs — sødlig, kraftig sovs til mørbradbøffer, and og efterårets vildt.
30 min.Nem·gryde
Saltet havregrød med spejlæg og bacon
Saltet havregrød med spejlæg og bacon — moderne, umami-morgenmad eller frokostgrød til kolde dage.
45 min.Mellem·sylte
Sødsyltede paradisæbler
Sødsyltede paradisæbler — hele små æbler med stilk i krydret sukkerlage. Pynt og tilbehør til efterårssteg.
24 t. 45 min.Mellem·ovn
Sprængt andebryst med rødkål
Sprængt andebryst med rødkål — saltet, mørt andebryst og tyvstart på julesmagene allerede i november.
48 t. 50 min.Mellem·gryde
Sprængt svineskank med sennep
Sprængt svineskank med sennep — saltet skank kogt mør med laurbær, serveret med groft rugbrød.
35 min.Nem·pande
Stroganoff med svinemørbrad
Stroganoff med svinemørbrad — lynhurtig luksus til panden med sennep, paprika og cornichoner.
2 t. 50 min.Mellem·gryde
Gammeldags svineben i skysovs
Gammeldags svineben i skysovs — billig efterårsmad, hvor kødet falder af benene, serveret med masser af brun sovs.
1 t. 15 min.Mellem·sylte
Syltede hyben med rom og nelliker
Syltede hyben med rom og nelliker — klassisk mormor-spise fra stranden til vildt og desserter.
1 t. 15 min.Mellem·sylte
Syltede kvæder i vaniljelage
Syltede kvæder i vaniljelage — efterårets hårde frugt forvandlet til ravgult tilbehør til skæreost.
45 min.Nem·gryde
Tomatsuppe med bacontern
Tomatsuppe med bacontern — cremet comfort-food med ristet bacon, søde tomater og et skud fløde. Hverdagsfavoritten fra gryden.
1 t. 15 min.Mellem·gryde
Ungarsk fiskesuppe (Halászlé)
Ungarsk fiskesuppe (Halászlé) — stærk, rød og saltet suppe med masser af paprika og ferskvandsfisk.
2 t. 55 min.Mellem·stobejern
Ungarsk paprikagryde med skært oksekød
Ungarsk paprikagryde med skært oksekød — tung gryderet, der simrer i timevis med bløde peberfrugter og masser af paprika.
3 t.Mellem·gryde
Fransk løgsuppe på mørkt øl og oksemarv
Fransk løgsuppe kogt ind på mørkt øl og oksemarv — timer i gryden, gratineret med tykt lag gruyère.
30 min.Nem·airfryer
Græskarbåde med rosmarin
Hokkaido-både med rosmarin i airfryer — sprød kant, blød midte og nøddeagtig sødme.
24 min.Nem·airfryer
Sprøde rosenkål med bacon
Halverede rosenkål og bacontern i airfryer — sprøde, karamelliserede og klar på få minutter.
1 t.Nem·baalmad
Æblecrumble i Dutch Oven
Æblecrumble i Dutch Oven — æbler med kanel og sukker, dækket af en sprød smuldredej og bagt i gløderne under låg.
1 t.Nem·baalmad
Cremet jordskokkesuppe
Cremet jordskokkesuppe kogt i gryde over flammerne og toppet med bålstegt bacon — silkeblød, nøddeagtig og røget.
10 dageNem·fermentering
Fermenterede grønne tomater
Fermenterede grønne tomater — efterårets sidste tomater i mælkesyre med dild og sennepskorn. Sprøde, syrlige, grønne.
2 t.Nem·pizzaovn
Græskarpuré-fladbrød
Fladbrød æltet med bagt græskar — lynbagt i pizzaovnen med orange farve og sødme.
14 t. 50 min.Mellem·stobejern
Confiterede andelår i jernfad
Confiterede andelår i støbejern — møre lår bagt sprøde i eget fedt med hvidløg og timian.
2 t. 10 min.Mellem·gryde
Gulaschsuppe
Gulaschsuppe — kraftig, varmende suppe med oksekød i tern, kartofler og masser af paprika. Tallerken-suppe, ikke gryderet.
1 t. 35 min.Nem·gryde
Klassisk hvidlabskovs
Klassisk hvidlabskovs — den finere labskovs på fersk kalvekød, løg, kartofler og hvid peber.
3 t. 55 min.Mellem·stobejern
Langtidssimret oksehale i mørkt øl
Oksehale simret i mørkt øl i Dutch Oven — geléagtigt kød, dyb sauce, koldt vejr på tallerkenen.
3 t. 40 min.Mellem·gryde
Klassisk oksekødssuppe
Klassisk oksekødssuppe kogt fra bunden på suppevisker og kraftben — med grønt, melboller og kødboller.
15 t. 25 min.Mellem·stobejern
Rustik svineskank (Schweinshaxe)
Schweinshaxe — ølbraiseret svineskank med sprød svær, færdig i ovn eller på grill. Gæstemad fra jernfadet.
1 t. 10 min.Nem·stobejern
Bagt kylling i fad med rodfrugter
Bagt kylling i støbejernsfad med rodfrugter — parteret kylling sprød ovenpå efterårets urter og rod.
50 min.Nem·ovn
Bagte græskarbåde med chili og feta
Bagte Hokkaido-græskarbåde i ovn med chili og feta — blød græskar, salt ost og varme.
3 t. 15 min.Mellem·stobejern
Chili con carne med skært kød
Chili con carne med skært kød i Dutch Oven — langtidssimret luksus-chili med mørk chokolade og øl.
2 t. 5 min.Mellem·stobejern
Coq au vin i Dutch Oven
Coq au vin i Dutch Oven — hanekylling simret i tæt rødvinssauce med bacon, champignon og perleløg.
1 t. 30 min.Mellem·ovn
Forloren hare med bacon og flødesovs
Forloren hare i ovn med bacon og flødesovs — fars formet som steg, svøbt i bacon og bagt i cremet sauce.
1 t. 45 min.Mellem·stobejern
Grydestegt fasan
Grydestegt fasan i Dutch Oven — vildtfugl bruneres hårdt og simrer mør i flødesovs med ribsgelé.
3 t. 40 min.Mellem·stobejern
Klassisk boeuf bourguignon
Klassisk boeuf bourguignon i Dutch Oven — oksekød i rødvin med perleløg og bacon, der simrer i timevis under tungt låg.
3 t. 55 min.Mellem·stobejern
Okseskank i rødvin
Okseskank i rødvin i Dutch Oven — en stor beef shank, der simrer opretstående, til marven smelter ind i saucen.
55 min.Nem·ovn
Sprøde rodfrugtsfritter med timian
Ovnstegte rodfrugtsfritter med timian — gulerod, persillerod og pastinak i stænger, sprøde i kanterne.
2 t. 40 min.Nem·stobejern
Ungarsk gullasch
Ungarsk gullasch i Dutch Oven — krydret, kraftig gryderet med masser af paprika, oksekød og kartofler.
50 min.Nem·dips
Græskarhummus
Græskarhummus — stor efterårs-søgning med bagt hokkaido, kikærter og tahin. Blød, sødlig og flot orange.
35 min.Nem·trykkoger
Græskarsuppe i trykkoger
Græskarsuppe i trykkoger — cremet, sød efterårssuppe klar på under 30 minutter.
1 t. 5 min.Mellem·trykkoger
Gullasch i trykkoger
Gullasch i trykkoger — mørt oksekød og paprika-sauce på under en time. Den mest søgte trykkoger-opskrift.
50 min.Nem·dips
Sød kartoffel-hummus
Sød kartoffel-hummus — blød, sødlig dip med bagt sødkartoffel, kikærter og tahin. Sundt tilbehør til grønt og wraps.
40 min.Mellem·sylte
Syltede blommer med vanilje og stjerneanis
Syltede blommer med vanilje og stjerneanis — efterårets delikatesse til ostebordet, and og dessert.
55 min.Mellem·sylte
Mormor-syltede græskar
Mormor-syltede græskar med stjerneanis og kryddernelliker — oktober-klassikeren til vildt, ost og julebordet.
45 min.Mellem·sylte
Syltede grønne tomater
Syltede grønne tomater — efterårets redning, når tomaterne ikke når at modne. Syrlige, faste og fulde af krydderi.
45 min.Mellem·sylte
Syltede kantareller med timian og peberkorn
Syltede kantareller med timian og peberkorn — luksus-syltning efter svampeturen. Jordagtige, aromatiske og klar til smørrebrød.
45 min.Mellem·sylte
Syltede pærer
Syltede pærer — klassisk tilbehør til vildtkød eller som dessert med chokoladesauce. Søde, krydrede og elegante.
50 min.Mellem·sylte
Syltede pærer i rødvin
Syltede pærer i rødvin — flot, klassisk dessertkomponent til vinteren. Også sublim til vildt og blåskimmel.
45 min.Mellem·sylte
Syltede svampe / Kantareller
Syltede svampe og kantareller — efterårets sanketur i glas. Jordagtige, syrlige og perfekte til smørrebrød og vildt.
10 min.Nem·dips
Valnøddepesto
Valnøddepesto — fyldig, nøddeagtig pesto til efterårets osteborde, pasta og bruschetta.
40 min.Nem·pande
Svinemørbrad med champignon og fløde på pande
Svinemørbrad med champignon og fløde på pande — saftige skiver i cremet svampesauce. Hurtig festmad til hverdag.
35 min.Mellem·gryde
Bøf stroganoff
Bøf stroganoff — møre okse strimler i cremet sauce med champignon. Klassisk gryderet på 30 minutter.
45 min.Nem·gryde
Brændende kærlighed
Brændende kærlighed — kartoffelmos med stegt bacon og løg. Dansk comfort food, hvor mos og topping samles.
1 t. 30 min.Nem·gryde
Chili con carne
Chili con carne i gryde — kraftig, krydret gryderet med oksekød, bønner og chili. Perfekt til taco-aften.
2 t. 20 min.Mellem·gryde
Hønsekødssuppe
Gammeldags hønsekødssuppe fra bunden — kogt på hel suppehøne med porrer, selleri, gulerødder, kød- og melboller.
1 t. 50 min.Nem·gryde
Skipperlabskovs
Skipperlabskovs — oksekød, kartofler og løg i én gryde. Groft, mættende og klassisk skibskost.
50 min.Nem·gryde
Ungarsk kartoffelsuppe
Ungarsk kartoffelsuppe — kraftig kartoffelsuppe med paprika, pølse og creme fraiche. Varmende grydemad.
55 min.Nem·grill
Grillede æbler og svesker
Grillede æbler og svesker — klassisk andefyld i foliebakke under fuglen. Opsamler sky til mormorsauce.
1 t. 40 min.Nem·airfryer
Æblechips med kanel
Sprøde æblechips med kanel i airfryer — den perfekte børnesnack uden tilsat sukker.
42 min.Nem·airfryer
Rodfrugt-grovfritter med rosmarin og hvidløg
Rodfrugt-grovfritter med rosmarin og hvidløg i airfryer — gulerod, pastinak og rødbede i tykke, krydrede stave.
15 min.Nem·airfryer
Svampe-bites med timian og smør
Svampe-bites i timian og smør — sprøde, saftige champignon i airfryer på under 15 minutter.