Thousand Island dressing
Thousand Island dressing — hjemmelavet retro-klassiker med mayo, ketchup og syltede agurker. Til burger, rejer og icebergsalat.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- —
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Thousand Island er retro-dressingen, der er vendt tilbage — lyserød, sød-syrlig og med knas fra agurk.
Hak tilbehøret fint, så dressingen kan dryppes og ikke blive klumpet.
Ingredienser
- 1½ dl mayonnaise
- 3 spsk ketchup
- 2 spsk finthakkede syltede agurker
- 1 spsk finthakket rødløg
- 1 tsk hvidvinseddike
- ½ tsk paprika
- Nip salt og peber
- Evt. ½ tsk sriracha
Fremgangsmåde
- 1
Hak agurker og løg fint.
- 2
Rør mayonnaise, ketchup, eddike og paprika sammen.
- 3
Vend agurk og løg i. Smag til med salt, peber og evt. sriracha.
- 4
Stil koldt 20 minutter før servering.
Ofte stillede spørgsmål
Er det det samme som burgersauce?
Tæt på. Burgersauce er ofte lidt sødere og mere sennepsagtig — Thousand Island mere ketchup-tomat.
Til rejecocktail?
Ja — klassisk. Server med rejer, icebergsalat og citron.
Holdbarhed?
4–5 dage i køleskab.
Grejet bag retten
Flere dips-opskrifter
20 min.Andesky til andesteg
Andesky — sauce af andefedt, fond og eddike til Mortensaften. Brug skyen fra stegningen.
25 min.Balsamicosauce
Balsamicosauce — tyk, indkogt glaseringssovs med dybde til stegt kød, and og grillgrønt.
30 min.Bearnaisesovs fra bunden
Bearnaisesovs fra bunden — ægte emulsion med estragon-reduktion, æggeblommer og smør. Den nørdede guide til at piske uden at den skiller.