Klassisk hvidløgsbrød
Klassisk hvidløgsbrød — flutes smurt med hvidløgssmør, persille og havsalt, bagt sprødt i ovnen.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 12 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 14. august 2026
Klassisk hvidløgsbrød er fluten, der redder aftenen: smør, hvidløg, persille, ovn.
Skær næsten igennem. Smør ind. 12 minutter.
Ingredienser
- 1 flute eller baguette
- 75 g blødt smør
- 3 fed hvidløg, presset
- 2 spsk persille, hakket
- Flagesalt
- Valgfrit: parmesan
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovnen på 200 °C. Rør smør med hvidløg og persille.
- 2
Skær fluten i skiver på skrå, uden at skære helt igennem — som et hæfte.
- 3
Smør hvidløgssmør ind mellem skiverne og på toppen. Flagesalt.
- 4
Bag 10–12 minutter, til skorpen er gylden, og midten er varm. Parmesan de sidste 2 minutter, hvis du vil.
- 5
Server med det samme til pasta, suppe eller grill.
Ofte stillede spørgsmål
Grill eller airfryer?
[Flutes på grill](/opskrifter/grill/flutes-hvidloegsbroed) og [airfryer](/opskrifter/airfryer/hvidloegsflutes) findes. Her er det ovnen.
Brænder hvidløget?
Bland det i smør. Tørre bunker på skorpen bliver bitre.
Frisk flute?
Ja. Dagsgammel bliver sprødere. Frisk bliver blødere i midten.
Koldhævede?
[Koldhævede flutes](/opskrifter/ovn/koldhaevede-flutes) er dejen fra bunden. Dette er købebrød med smør.
Grejet bag retten
Flere ovn-opskrifter
40 min.Æggekage i ovn
Æggekage i ovn — fluffy dansk æggekage til mange i ovnfast form med bacon og purløg.
1 t.Gløgg-krydret svinemørbrad
Gløgg-krydret svinemørbrad — julesteg med krydderier, appelsin og portvin til juleaften.
1 t. 15 min.Hjemmelavet leverpostej i ovn
Hjemmelavet leverpostej i ovn — cremet, fyldig postej med bacon og løg. Bedre end tube.