Tykke amerikanske pandekager på pande
Tykke amerikanske pandekager på pande — fluffy midte, gylden overflade. Brunch-klassiker med ahornsirup.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 20 min.
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 11. august 2026
Amerikanske pandekager er brunch på panden: tyk dej, bobler på toppen, stak med sirup.
Middel varme er afgørende. For hedt brænder ydersiden, før midten er luftig.
Ingredienser
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 2 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør + smør til panden
- Ahornsirup og bær til servering
Fremgangsmåde
- 1
Bland mel, sukker, bagepulver og salt. Rør mælk, æg og smeltet smør i — dejen skal være tyk, ikke pisket glat (klumper er ok).
- 2
Varm en pande på middel varme med lidt smør.
- 3
Hæld portioner (ca. ½ dl) på panden. Steg til der er bobler på overfladen, og kanterne er sat (2–3 minutter).
- 4
Vend, og steg 1–2 minutter mere til gylden.
- 5
Server stakkede med smør, ahornsirup og evt. bær.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor tykke?
Bagepulver og tyk dej. Rør ikke dejen for meget — så bliver de flade.
Første pandekage fejler?
Normal. Brug den til at justere varmen, og fortsæt.
Kan dejen stå?
Ja, 5–10 minutter. For længe mister den lidt luft.
Tilbehør?
Ahornsirup, bacon, bær eller yoghurt.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
- Børnevenlig madlavning — succes med ungerneOpgaver efter alder, mindre kaos, retter der tåler små hænder.
- Mad til kræsne børn: Skjul grøntsagerneGrøntsager der kan blendes i kødsovs, pandekager, tomatsauce og deller.
- Hurtige proteiner til børn, der ikke gider kødHytteost i vafler og deller, æg og hummus når kylling er et nej.
- Blød mad til ømme gummerKolde smoothies, cremede supper og grød når tænder eller bøjle strammer.
- Børnefødselsdag på budgetMini-pizza, pølsehunde og pastabar til mange børn uden dyrt setup.
- Sund fredagsslikBanan-pops, æble-chips og vandmelon-pizza — slik-følelse med frugt og kakao.
- Den første rigtige mad: Fra babymos til familiens madStykker, honning, salt og familiens gryde omkring 8–10 måneder.
- Nemme byg-selv-retter ved middagsbordetTacos, pita, fladbrød og mini-pizza så børnene selv styrer tallerkenen.
Flere pande-opskrifter
20 min.Ande-tacos med rødkål
Ande-tacos — restemad med sprød and, rødkål og lime til løs hverdag efter Mortensaften.
18 min.Ande-wok med grønt
Ande-wok — restemad fra andesteg med pak choi, forårsløg og soja-honning til hurtig middag dagen efter.
17 min.Stegt blodpølse på pande
Stegt blodpølse på pande — sprød skorpe udenpå, blød indeni. Klassisk dansk mormor-mad.