Kyllingefajitas med peberfrugt og løg på pande

Ingredienser

• 500 g kyllingebryst, i strimler
• 3 peberfrugter i forskellige farver, i strimler
• 2 løg, i strimler
• 2 spsk olie
• 2 tsk paprika, 1 tsk spidskommen, 1 tsk oregano, ½ tsk chili
• Saft af 1 lime
• Salt og peber
• 8 tortillabrød + creme fraiche, salsa, ost, koriander

Fremgangsmåde

1. 1

   Bland kylling med krydderier, salt, peber og lidt olie.

2. 2

   Varm en bred pande meget varm. Steg kyllingen i portioner 3–4 minutter, til den har farve. Tag op.

3. 3

   Steg peberfrugt og løg 4–5 minutter, til de er bløde med lidt char.

4. 4

   Læg kyllingen tilbage. Dryp med lime. Varm tortillaerne.

5. 5

   Server med toppings — lad alle bygge selv.