Viral smoked pizza dip
Viral smoked pizza dip — lag af flødeost, marinara, pepperoni og mozzarella smeltet i rygeovnen.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 45 min.
- Portioner
- 8
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 13. august 2026
Ingen anmeldelser
Viral smoked pizza dip er pizza uden bund: flødeost, marinara, pepperoni, mozzarella — smeltet i røg, til osten nægter at give slip.
Lag, ikke rør. Æbletræ. Bobler i kanten er færdig.
Brødsticks slår chips på pull-faktoren.
Ingredienser
- 250 g flødeost, blød
- 2 dl marinara eller pizzasauce
- 150 g mozzarella, revet
- 80 g pepperoni
- 1 tsk italiensk krydderi eller oregano
- Røgsmuld: æble
- Brød, chips eller brødsticks
Fremgangsmåde
- 1
Smør flødeost ud i bunden af et lille støbejern eller fad. Drys krydderi.
- 2
Lag marinara, mozzarella og pepperoni. Gentag, så toppen er ost og pepperoni.
- 3
Røg ved 120–130 °C 35–50 minutter, til det bobler og osten strækker.
- 4
Server varm. Dyp, træk, film.
Ofte stillede spørgsmål
Vandig dip?
For tynd sauce. Brug tyk marinara, eller lad saucen simre 5 minutter først.
Pepperoni på toppen brænder?
Læg den under et tyndt ostelag, eller kort røg.
Koldrøg?
Nej. Den skal smelte. Pistol over en ovnbagt dip er plan B.
Til børn?
Ja. Skip chili i saucen.
Grejet bag retten
- Rygesmuld, flis og chunks — hvad skal i ilden?Vi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Koldrøgningsbakken — grill som røgeriVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Lage-sprøjte vs. tørsaltning — bacon og skinke hjemmeVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Flere røg-opskrifter
13 t.Hickory-røget spidsbryst med chili-glace
Hickory-røget oksespidsbryst med chili-glace — lav-og-langsom røgning, afsluttet med klistret, reduceret chiliglace på grillen.
12 t.Pecan-røget brisket flat med senneps-bark
Pecan-røget brisket flat med senneps-bark — mager flat smurt med gul sennep og tung peber-rub, røget med milde pecan-chunks.
8 t.Røgede chiliflager
Chilier koldrøget, tørret og knust til flager, der kan stå i kværnen.