Saltet

Tag

fond

3 opskrifter med dette tag.

Blank, mørk rødvinssauce i skål med sjalotteløg
35 min.
Mellem·dips

Klassisk rødvinssauce

Klassisk rødvinssauce — indkogt på sjalotteløg, oksefond og god rødvin, monteret med koldt smør.

Afpillet hønsekød og grøntsager til høns i asparges
2 t.
Mellem·palaeg

Hønsekødssuppe-fyld

Hønsekødssuppe-fyld — afpillet høns og grøntsager som basis til høns i asparges og cremede frokostretter.

Gylden hjemmelavet fond bone broth fra trykkoger
2 t. 30 min.
Nem·trykkoger

Fond / bone broth i trykkoger

Hjemmelavet bone broth / fond i trykkoger — marvben afgiver smag på få timer i stedet for et døgn.