Tag

krydderurter

9 opskrifter med dette tag.

Bål-stegte vildmarks-ruller

Tynde skiver kød rullet om krydderurter og stegt på støbejern over bål.

Kartoffelsalat med vendte krydderurter — nye danske kartofler i en let vinaigrette i stedet for tung mayo. Sommersalat til Sankt Hans og Pinse.

Kefir-salatdressing — levende mælkekefir rørt med salte, mælkesyregærede krydderurter. Syre uden mayonnaise.

Hvidløgs- og krydderurte-focaccia bagt direkte i støbejernspanden — luftig midte, stegt bund og olivenolie i dimples.

Ovnstegt torskeryg med krydderurte-panering — saftig torsk under et lag rasp, persille og citron.

Syltede hvidløg i marinade med krydderurter og chili — milde, sødsyre fedder, der er klar til tapas og oste.

Urtedressing — creme fraiche dressing med purløg og friske krydderurter. Frisk, grøn dip til salat og grønt.

Svampe-frikassé på plancha — blandede svampe med smør, hvidløg og friske krydderurter. Cremét, mættende og vegetarisk.

Tørring af friske krydderurter i airfryer — stop madspild og gem persille, timian og rosmarin til senere.