Æblecrumble
Æblecrumble i ovn — saftige æbler under sprød smør-havre-top. Efterårsdessert på 45 minutter.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 35 min.
- Portioner
- 6
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 25. oktober 2026
Ingen anmeldelser
Æblecrumble er efterårsdessert uden forme og glasur: frugt under, knas ovenpå.
Syrlige æbler. Koldt smør. Gylden top.
Mere: æbler i sæson.
Ingredienser
- 1 kg syrlige æbler, skrællede og i skiver eller tern
- 2 spsk sukker
- 1 tsk kanel
- Saft af ½ citron
- 1 spsk mel eller majsstivelse
- 120 g hvedemel
- 80 g havregryn
- 100 g koldt smør i tern
- 80 g farin eller sukker
- En knivspids salt
- Evt. hakkede nødder
- Vaniljeis eller fløde til servering
Fremgangsmåde
- 1
Tænd ovn 180 °C. Bland æbler med sukker, kanel, citron og mel. Læg i fad.
- 2
Smuldr mel, havre, smør, farin, salt og nødder til grov crumble.
- 3
Fordel over æblerne. Bag 30–40 minutter, til toppen er gylden, og æblerne bobler.
- 4
Hvile 5–10 minutter. Server lun med is eller fløde.
Ofte stillede spørgsmål
Forskel på æblekage?
Klassisk æblekage er tættere beslægtet — her er mere havre og tydeligere crumble-knas.
Bål?
Æblecrumble i Dutch Oven til udendørs.
Airfryer?
Små portioner: bagte æbler med havre.
For våd?
Mere stivelse under æblerne, eller bag 5 minutter uden låg/folie ekstra.
Grejet bag retten
Nævnt i guide
Flere ovn-opskrifter
40 min.Bagte pærer med honning og vanilje
Bagte pærer i ovn med honning, vanilje og smør — blød midte, karamelliserede kanter. Let efterårsdessert.
1 t. 10 min.Græskarkage
Blød græskarkage med kanel og ingefær — efterårets bundkage. Nem dej, én form, dufter af sæson.
1 t. 5 min.Pæretærte med mandelfyld
Pæretærte med mandelfyld — møre pærer på frangipane i butterdej. Efterårsdessert der ser sværere ud, end den er.