Syltede rødløg på 10 minutter
Quick pickled rødløg på 10 minutter — den virale TikTok-klassiker. Sprøde, lyserøde og klar til burger, taco og salat med det samme.
- Forberedelse
- 8 min.
- Tilberedning
- 2 min.
- Portioner
- 1
- Sværhedsgrad
- Nem
- Publiceret
- 12. august 2026
Ingen anmeldelser
Quick pickled rødløg er TikToks favorit: tynde ringe, varm lage, klar på 10 minutter.
Jo tyndere skiver, jo hurtigere bliver de lyserøde og milde.
Ingredienser
- 2 rødløg
- 1 dl æblecidereddike
- ½ dl vand
- 2 spsk sukker
- 1 tsk salt
Fremgangsmåde
- 1
Skær løgene i meget tynde ringe, og pak dem i et glas eller en skål.
- 2
Varm eddike, vand, sukker og salt 30–60 sekunder, til sukkeret er opløst.
- 3
Hæld den varme lage over løgene, og tryk dem ned under væsken.
- 4
Lad trække 8–10 minutter. Server med det samme — eller stil koldt til senere.
Ofte stillede spørgsmål
Er de lige så gode som klassiske syltede rødløg?
Næsten — mere rå i bidet, men klar på 10 minutter. Perfekt til hverdag.
Skal lagen koge?
Den skal bare være varm nok til at opløse sukkeret. Mikrobølgeovn virker fint.
Holdbarhed?
Op til 1 uge i køleskab under lagen.
Grejet bag retten
- Mandolinjern — typeguide til hverdagsbrugVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Sildekrukker & patentglas — tæt nok til at køleskabet ikke stinkerVi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
- Fermenteringsglas — patentglas, krukke eller pose?Vi har lavet denne opskrift med det grej — læs artiklen.
Nævnt i guide
- Pulled pork — nakkefilet til trækbarPulled pork komplet: nakkefilet, rub, stall, probe tender og 93–95 °C.
- Syltning — lage, forhold og glas der holderSyltning med eddike: forhold, hurtigsylt versus kogning, agurker, rødløg og asier.
- Smash burger — plancha, grill og sauceSmash burger hjemme: fedtprocent, smash-teknik, ost, bolle og pickles.
Flere sylte-opskrifter
25 min.Syltede gulerødder med chili
Syltede gulerødder med chili og hvidløg — knasende, orange og skarpe glas til tacos og Halloween-fadet.
45 min.Sursyltede grønne tomater med vanilje
Sursyltede grønne tomater med vanilje — efterårets umodne tomater i sød-syrlig lage med vaniljestang og sennepskorn.
2 t.Klassisk rødkål med andefedt
Klassisk rødkål med andefedt, ribssaft, nelliker og kanel — den ultimative julesøgning til andesteg og flæskesteg.