Tag

culotte

7 opskrifter med dette tag.

1 t. 10 min.

Mellem·airfryer

Skinkeculotte i airfryer

Skinkeculotte i airfryer — saftig svinekød med sprød fedtkappe, kernetemperatur og søndagsmad uden ovn.

15 min.

Nem·pande

Overskuds-culotte med peberrodsmayo

Kold culotte i tynde skiver med peberrodsmayo — frokostprotein af gårsdagens steg.

5 t. 20 min.

Mellem·sous-vide

Culottesteg sous vide

Culottesteg sous vide — præcis temperatur til saftig culotte med fedtkappe og sprød skorpe.

2 t. 15 min.

Mellem·grill

Culottesteg på grill

Culottesteg på grill — traditionel tilberedning uden rotisseri. Indirekte varme, sprød fedtkappe, rose midte.

2 t. 15 min.

Mellem·grill

Culottesteg på rotisseri

Culottesteg / cuvettesteg på rotisseri — jævn rose midte, sprød fedtkappe. Nem feststeg til gasgrill med motor.

2 t. 5 min.

Mellem·grill

Cuvettesteg på grill

Cuvettesteg på grill — den prisvenlige klassiker ved indirekte varme. Saftig oksefest uden tomahawk-budget.

45 min.

Mellem·airfryer

Rosa culottesteg i airfryer

Rosa culottesteg eller filet royal med perfekt skorpe i airfryer — saftig midte og stegt skorpe uden ovn.