Tag

rødkål

4 opskrifter med dette tag.

2 t.

Mellem·sylte

Klassisk rødkål med andefedt

Klassisk rødkål med andefedt, ribssaft, nelliker og kanel — den ultimative julesøgning til andesteg og flæskesteg.

24 t. 45 min.

Mellem·ovn

Sprængt andebryst med rødkål

Sprængt andebryst med rødkål — saltet, mørt andebryst og tyvstart på julesmagene allerede i november.

1 t. 35 min.

Nem·gryde

Hjemmelavet rødkål

Hjemmelavet rødkål fra bunden — sød-syrlig julerødkål simret med æble, eddike og ribs. Bedre end glas, og den smager endnu mere dagen efter.

12 dage

Nem·fermentering

Fermenteret rødkål

Fermenteret rødkål — en syrlig, frisk opgradering til julemaden og flæskestegssandwichen. Samme teknik som sauerkraut, anden farve.