40 min.Nem·gryde
Selleripuré med trøffel
Silkeblød selleripuré med trøffelolie — elegant tilbehør til oksemørbrad og nytårstallerkenen.
Tag
selleri
10 opskrifter med dette tag.
40 min.
10 min.Nem·antipasti
Gorgonzola-creme med selleristænger
Gorgonzola-creme serveret med sprøde selleristænger — blåskimmel-dip til antipasti.
1 t. 55 min.Mellem·grill
Saltbagt knoldselleri på grillen
Hel knoldselleri i saltdej på kuglegrill eller Weber — koncentreret «steak»-rodfrugt med røg og saftig kerne.
1 t. 55 min.Mellem·ovn
Saltbagt knoldselleri med peberrodsmayo
Hel knoldselleri bagt i saltdej — koncentreret smag, serveret med skarp peberrodsmayo.
20 min.Nem·palaeg
Hjemmelavet waldorfsalat
Klassisk waldorfsalat med blegselleri, æbler, valnødder og druer — sprød, cremet salat til frokost og fest.
3 t. 25 min.Mellem·gryde
Rødvinsbraiserede svinekæber med selleripuré
Smørmøre svinekæber i reduceret rødvinsglace — selleripuré under.
2 t.Mellem·ovn
Saltbagt selleri med brunet morkelsmør
Hel knoldselleri bagt i saltdej — koncentreret smag, serveret med brunet morkelsmør.
1 t. 10 min.Nem·dehydrator
Sellerisalt
Sellerisalt — tørrede sellerifrø knust med havsalt. Klassisk drys til tatar, æg og Bloody Mary.
35 min.Nem·airfryer
Keto-fritter af jordskokker eller selleri
Sprøde keto-fritter af jordskokker eller knoldselleri i airfryer — low carb alternativ til pomfritter.
37 min.Nem·airfryer
Low carb selleri-grovfritter (keto-venlige)
Low carb selleri-grovfritter i airfryer — tykke knoldselleri-stave som keto-venligt alternativ til kartoffel.