Tag

andefedt

6 opskrifter med dette tag.

35 min.

Nem·gryde

Kartoffelmos med andefedt

Kartoffelmos med andefedt — cremet mos til Mortensaften og jul når anden efterlader guld i fadet.

2 t. 10 min.

Mellem·ovn

Andelår i fad med rodfrugter

Andelår i fad med rodfrugter — langtidsstegte lår i andefedt og sky, mens rodfrugterne suger smagen til sig.

2 t.

Mellem·sylte

Klassisk rødkål med andefedt

Klassisk rødkål med andefedt, ribssaft, nelliker og kanel — den ultimative julesøgning til andesteg og flæskesteg.

55 min.

Nem·stobejern

Confiterede hvidløg i andefedt

Hvidløgsfed confiteret i andefedt, til de er smørbare på brød.

14 t. 50 min.

Mellem·stobejern

Confiterede andelår i jernfad

Confiterede andelår i støbejern — møre lår bagt sprøde i eget fedt med hvidløg og timian.

40 min.

Nem·plancha

Smash-kartofler med andefedt

Smash-kartofler med andefedt på plancha — kogte kartofler knust direkte på pladen og stegt for den sprødeste skorpe.