Tag

grønt

9 opskrifter med dette tag.

Bål-ratatouille

Bål-ratatouille — grove stykker aubergine, peberfrugt, squash og hvidløg vendt i olie i støbejernspanden over gløderne.

Fyldte bagekartofler med urtesmør — bagt møre i sølvpapir dybt i asken og fyldt med hvidløg, persille, timian og smør, til det ryger.

Askebagte porrer med vinaigrette — hele porrer lagt direkte i gløderne, til de er sorte udenpå, cremede indeni og vendt i sennep og eddike.

Majskolber med chilismør over bål — grillet med dækblade på og vendt i kryddersmør og parmesan.

Shakshuka over bål — æg i en krydret og boblende tomatsauce, pocheret i støbejernspanden. Perfekt til bål-morgenmad.

Broccolini brændt i pizzaovnen med chili og mandler — hårdt ristede buketter, bid i stilken, røget kys.

Brændte cherrytomater med feta i pizzaovn — til pasta, dip eller brød. Char og saft.

Grillede asparges i pizzaovn med parmesan og citron — char på stænglerne, salt på toppen.

Koldrøget hvidløg — hele fed der suger røg og bliver dybe i supper, saucer og smør.