Tag

blæksprutte

10 opskrifter med dette tag.

Syltede blæksprutteringe med hvidløg og citron

Syltede blæksprutteringe med hvidløg og citron — sydeuropæisk konservering i syrlig, saltet olielage til tapas.

Forkogt pulpo lynbrændt under pizzaovnens flammer — svedne arme, citron, chili og olie.

Grillede blækspruttearme (pulpo) — forkogt blæksprutte grillet hårdt, til sugekopperne er sprøde, vendt i chili-hvidløgsolie.

Krydret calamares-salat på plancha — hele blækspruttetuber skåret i ringe, lynstegt med chili og vendt lunt med friske urter.

Chipirones a la plancha — små hele blæksprutter lynstegt med hvidløg, olie og persille. Spansk tapa-klassiker.

Marineret blæksprutte med chili og lime på plancha — lynstegt, skarp og frisk. Tapa-tempo med bite.

Lynstegte calamares med aioli på plancha — møre blæksprutteringe med sprød kant og hjemmelavet aioli.

Pulpo a la plancha — spansk blæksprutte med røget paprika, olivenolie og flagesalt. Tapas-klassiker på stålpladen.

Plancha-stegte blæksprutter (calamares) med citron og persille — lynstegt, møre ringe eller arme med frisk finish.

Hvidløgsmarinerede blæksprutter på plancha — kort marinade med hvidløg, olie og chili, lynstegt til møre calamares.