Tag

olie

4 opskrifter med dette tag.

3 dage

Nem·fermentering

Labneh i saltolie

Labneh i saltolie — drænet yoghurt, saltet hårdt, rullet til kugler og lagret i krydret olivenolie.

4 dage

Mellem·fermentering

Salte, tørrede chilier i olie

Salte, tørrede chilier i olie — chilier begravet i salt, tørret ud og overhældt med olivenolie. Intens, holdbar chili til pasta og grill.

55 min.

Nem·sylte

Hvidløgsconfit

Hvidløgsconfit — hele fed konserveret i olie, til de er bløde og søde. Viral basisvare til brød, pasta og dips.

15 min.

Nem·dips

Ingefær- og forårsløgsolie

Ingefær- og forårsløgsolie — asiatisk smagsgiver, der hældes over kød, ris, nudler og dumplings.