grøntsager

Grillet hjertesalat på pande med parmesan

Grillet hjertesalat på pande med parmesan — hurtigt grønt tilbehør uden grill. Karamelliserede snitflader og salt ost.

Spidskålsbåde pandestegt med brunet smør og salt

25 min.

Grillet spidskål på pande

Grillet spidskål på pande med brunet smør og salt — hurtig hverdagsversion uden grill. Søde, karamelliserede kanter.

Grøntsagsfrittata på pande med restgrønt og ost

Grøntsagsfrittata på pande

Grøntsagsfrittata på pande — nem tøm-køleskabet-æggekage med restgrønt og ost. Uden ovn, med låg.

Grøntsagsknækbrød med frø fra dehydrator

10 t. 30 min.

Mellem·dehydrator

Grøntsagsknækbrød

Grøntsagsknækbrød i dehydrator — kiks af frø og grøntsagspulp, sprøde og mættende.

1 t. 10 min.

Gulerødder med smør sous vide

Gulerødder med smør sous vide — møre, søde gulerødder ved præcis temperatur i eget smør.

1 t.

Hvide asparges sous vide

Hvide asparges sous vide — præcis temperatur for møre asparges med smør, uden kogevand der fortynder smagen.

55 min.

Majskolber sous vide

Majskolber sous vide — tilberedt med masser af smør direkte i posen ved præcis temperatur.

Minestronesuppe fra trykkoger med grøntsager og pasta

45 min.

Nem·trykkoger

Minestronesuppe i trykkoger

Minestronesuppe i trykkoger — italiensk grøntsagssuppe med bønner og pasta. Fyldig og hurtig.

Quesadillas med grøntsager og ost på pande

20 min.

Quesadillas med tøm-køleskabet-grøntsager på pande

Quesadillas med tøm-køleskabet-grøntsager på pande — ost, restgrønt og sprød tortilla. Vegetarisk hverdagsmad på 20 minutter.

Ratatouille på pande med aubergine, squash, peber og tomat

50 min.

Ratatouille på pande

Ratatouille på pande — hurtigere version af den klassiske franske grøntsagsret. Auberginer, squash, peber og tomat.

Ratatouille fra trykkoger med aubergine, squash og tomat

40 min.

Nem·trykkoger

Ratatouille i trykkoger

Ratatouille i trykkoger — fransk grøntsagsgryde med aubergine, squash og tomat. Hurtig sommerklassiker.

2 t. 15 min.

Rødbeder sous vide

Rødbeder sous vide — bevarer smag og farve perfekt ved præcis temperatur i posen.

Grillet spidskål efter sous vide med smør

1 t.

Spidskål sous vide

Grillet spidskål sous vide — forkogt i vandbadet inden en hurtig tur på grillen for røg og skorpe.

Stegte nudler med kylling og farverige grøntsager på pande

Stegte nudler med kylling og grøntsager

Stegte nudler med kylling og grøntsager på pande — lynstegt, soyasauce og sprødt grønt. Hurtig takeaway-stil derhjemme.

40 min.

Frittata på pande

Frittata — italiensk æggekage med grøntsager på pande. Fyldig, ovnfinish og god både varm og lun.

Wok med kylling og farverige grøntsager på pande

Wok med kylling og grøntsager på pande

Wok med kylling og grøntsager på pande — lynstegt, sprødt grønt og soyasauce. Hurtig hverdagswok uden wok-brænder.

Ratatouille med aubergine, squash og tomat i gryde

1 t. 5 min.

Nem·gryde

Ratatouille

Ratatouille i gryde — fransk grøntsagsgryde med aubergine, squash, peberfrugt og tomat. God varm eller lun.

Plancha-stegte ris med grøntsager og æg

Plancha-stegte ris med grøntsager og æg — wok-smag uden wok. Kolde ris, soya og svedne kanter på stålpladen.

Grillede auberginer og squash med hvidløgsolie

Grillede auberginer og squash à la Balkan

Grillede auberginer og squash med hvidløgsolie — tykke skiver, røget smag, Balkan-stil til ajvar og grillkød.

Grillede aubergineskiver med hvidløg, olie og grillstriber

Grillet aubergine

Grillet aubergine i skiver med hvidløg og olie — blød midte, svedne kanter. Klassisk grillgrønt på under 20 minutter.

Grillede spidskålsbåde med gyldne, karamelliserede kanter

22 min.

Grillet spidskål

Grillet spidskål med karamelliserede kanter — sødt, røget grønt tilbehør på under 20 minutter.

Grillede squashskiver med parmesan og grillstriber

23 min.

Grillet squash

Grillet squash — marineret i olie og urter, finish med parmesan. Hurtigt, sødt grill-tilbehør.

Grøn asiatisk wok-salat med svedne grøntsager på plancha

30 min.

Grøn asiatisk wok-salat på plancha

Grøn asiatisk wok-salat på plancha — svedne grøntsager med soya, ingefær og sesam. Lun, sprød og vegetarisk.

25 min.

Grøntsager på grill

Grøntsager på grill — overordnet guide til grønt på grillen. Teknik, olie, varme og links til spidskål, majs, aubergine, asparges og mere.

Plancha-stegt grøntsagsmix med squash, peberfrugt og rødløg

Grøntsagsmix på plancha

Grøntsagsmix på plancha — squash, peberfrugt og rødløg med svedne kanter. Enkelt, farverigt tilbehør eller vegetarisk hovedret.

Krydrede grøntsagsfajitas på plancha med peberfrugt og tortilla